Gujiya Recipe Hindi-
गुजिया को हम भारतीय त्योहारों में सबसे ज्यादा होली पर बनाते हैं। गुजिया लोगों को बहुत पसंद होता है लोग इसे मजे से खाते हैं तथा स्टोर करके भी रखते हैं। इसे बहुत दिनों तक खाया जा सकता है। गुजिया को कहीं ले जाने में कोई कठिनाइयां नहीं होती है। इसे हम आसानी पूर्वक ले जा सकते हैं। गुजिया बहुत तरीकों से बनाई जाती है।
हम इसे सूजी खोआं कुछ ड्राइफ्रूट शक्कर से बने गुजिया की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं।
Gujiya Recipe Ingredients: गुजिया बनाने की सामग्री (5 लोगों के लिए)
1- दो कप मैदा
2- एक कप सूजी
3 – आधा कप घी
4- रिफाइन एक कप या घी तलने के लिए
5 – एक कप खोवा
6- एक कप चीनी
7 – एक चम्मच इलायची का पाउडर
8 – ड्राई फ्रूट्स में काजू किसमिस बादाम के टुकड़े नारियल घीसा हुआ
9 – आप अपने मनपसंद ड्राई फ्रूट डाल सकते हैं
10 – एक कप गर्म पानी
Gujiya Kaise Banaye- गुजिया बनाने की विधि
How to make Gujiya in Hindi-
1-मैदे को ले उसमें घी डाले थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं।
2-उसको अच्छे से पानी डाल कर गूथ ले ।
3-उसका डो तैयार कर ले।
4-अब सूजी को ले तथा उसको एक बड़े बर्तन में निकाल कर रख ले तथा उसमें खोवा डालें और हाथों की सहायता से अच्छी तरह से मिलाएं।
5-मैदे का बना डो उसकी छोटी-छोटी पुरियां बना ले।उसके ऊपर स्टफ़िंग को डालें।
6-गुजिया बनाने की एक मशीन आती है जो गुजिया को एक अच्छी आकार देती है आप चाहे तो अपनी इच्छा अनुसार भी गुजीया को आकार दे सकते हैं। स्टफ़िंग डालने के बाद गुजिया की मशीन में उसका आकार बना ले।
7-कढ़ाई में घी रिफाइंड तेल डालकर जब गर्म हो जाए तो, 2 गूजिया को कढ़ाई के अंदर डाले तथा गुजिया के अच्छा गोल्डन कलर आने तक तले।
9-गुजीया के अच्छे कलर आने के बाद उसको निकाले।
10-आपका गुजिया बन के तैयार है उसे ठंडा होने पर एक डिब्बे में स्टोर करके रख ले तथा मजे से खाएं।
